Bacalao con gulas al ajillo (Por Jesús)

• En una sartén con tapa a fuego suave y con aceite se elaboran 400 g de bacalao en tacos.
• A mitad de la cocción al vapor, se reserva en el mismo caldo.
• Se pican dos dientes de ajo en finas láminas y se corta en aros una guindilla. Se fríen en aceite hasta que se doren y sa añaden 100 g de gulas.
• Se emplata disponiendo sobre una rebanada de pan de chapata unos trozos de bacalao, encima las gulas, y decorando, el ajo dorado y la rodaja de guindilla.