Pollo a la cerveza (Por la Abuela Bobel)

• Se pican 2 cebollas, 1 diente de ajo, 1 tomate y 1 pimiento verde y se salten en aceite.
• Se trocea un pollo y se rehoga salpimentado en la misma cacerola que la verdura.
• Se añade un poco de harina, ½ vasito de Brandy, 1 vaso de caldo, 2 vasos de cerveza y alguna hoja de laurel.
• Se deja cocer durante 35 minutos.