- Se pone 1 litro de leche a hervir con 3 ramas de canela y 300 g de azúcar.
- Cuando rompe a hervir, se echan 200 g de pan troceado (mejor si es duro) y se deja media hora para que empape bien.
- Se retira la canela. Se baten 4 huevos y se añaden al pan.
- Se vierte la mezcla en un molde untado con mantequilla y harina.
- Se cuece a fuego medio en el horno durante 45 minutos aproximadamente.
Mi Abuela Teresa nos hacía mucho esta tarta cuando éramos pequeños. Gusta mucho a los niños y les llena durante esos años en los que parecen insaciables...
Lucía.
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