- Tostar unos 4 ó 5 tomates enteros sin pelar en una sartén hasta que la piel esté oscura (casi quemada) junto con unos chiles verdes (¡¡si pueden ser mexicanos mejor!!).
- Retirar la piel de los tomates y ponerlos en la batidora.
- Incorporar también un poco de cebolla cruda, sal y 1 diente de ajo.
- Moler a velocidad media, que no quede totalmente líquido, sino con una textura un poco más gruesa.
Salsa picante (Por Claribel)
Esta receta es de
Salsas y guarniciones
Suscribirse a:
Enviar comentarios
(
Atom
)
No hay comentarios
Publicar un comentario