Este es un famoso entrante de la abuela. Así leído, puede parecer una
guarrindongada de las de Robin Food, pero la mezcla está riquísima. Y otra cosa no será, pero es sencillísimo de preparar. ¿A qué nieto no le entra nostalgia de infancia con este plato?
- Se retira el pie de unos champiñones frescos. Se lavan concienzudamente, pues tienen mucha tierra.
- Se colocan los champiñones con el hueco hacia arriba en una fuente de horno con un chorrito de aceite de oliva en el fondo.
- Se mezcla un poco de ajo (majado o picado muy fino) con mayonesa. Se rellenan los champiñones con esa mayonesa después de salarlos.
- Se meten durante 15 minutos en un horno normal o 6-7 minutos en el microondas, hasta que los champiñones estén tiernos y la mayonesa dorada levemente.
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