Tarta de chocolate y galletas (Por Mabel)

No hay en la familia cumpleaños sin las tartas de galletas y la de bizcocho de la tía Mabel. Como cada una tiene sus adeptos, ninguna de las dos puede faltar. ¡Gracias, Mabel, por endulzarnos las reuniones familiares!  

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• Leche
• Cognac
• 2-3 cucharadas de azúcar
• 1 paquete de galletas tostadas cuadradas
• 1 paquete de cacao valor en polvo
• 1 recipiente de horno Albal grande rectangular
• Fideos de colores o lacasitos para decorar

1. Se mezcla en un cuenco un poco de leche, un buen chorretón de cognac y 2-3 cucharadas de azúcar. Esta mezcla servirá para mojar las galletas que componen la tarta (usaremos 1 paquete entero de galletas tostadas cuadradas).
2. Se prepara un paquete entero de cacao valor según las instrucciones del envase (se mezcla todo en la Thermomix a 90º hasta que espese).
3. En un recipiente de horno Albal (de los que venden, el que es grande y rectangular) se van colocando alternativamente una capa de galletas empapadas en la leche (poco tiempo, porque si no se deshacen) y otra capa de chocolate. Se empieza con una capa de galletas y la última tiene que ser de chocolate.
4. Se adorna con unos fideos de colores, lacasitos o similar y se mete en la nevera para que cuaje.