- En el vaso de la minipimer se pone un huevo, el zumo de medio limón, una pizca de sal y aceite de oliva.
- Se deja la batidora en la base del vaso y a velocidad mayonesa, se empieza a batir. Se va subiendo lentamente la batidora conforme va cuajando la salsa.
- Se prueba y se rectifica el punto de sal y limón a gusto del consumidor.
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