Melón con jamón (Por Lucía)

• Se corta el melón en rajas y se quitan las semillas y la cáscara. Se cortar la pulpa en dados más bien grandes.
• Después de quitarles la grasa visible, se cortan unas lonchas de jamón serrano en tiras de una anchura similar a los dados de melón.
• Se envuelve cada dado de melón con una tira de jamón y se ensarta en un pincho.
• Se disponen los pinchos en una fuente sobre una cama de lechuga y tomate.
• Se dejar enfriar una hora en la nevera antes de servir.