Asadilla manchega (Por la Tía Chonín)

• Se asa un pimiento rojo. Se pela y se hace tiras. Se reserva en una fuente.
• Por otra parte se escalfa un tomate en agua hirviendo hasta que se "reviente", se pela y se trocea en trozos grandes.
• En un mortero se machacan un par de dientes de ajo, un poco de comino y los trozos de tomate. Se echa todo en una fuente, tanto lo del mortero como el pimiento y se añade un poco de sal y un chorro de aceite.