Bonito con tomate (Por la Abuela Bobel)

• Se pone a freír tomate natural triturado con cebollita picada (con un poco de sal y azúcar) para hacer una salsa de tomate.
• En otra sartén se pone una cebolla en rodajas finas y un ajo a freír. Cuando esté dorada se pone el bonito, se fríe por las dos caras y se aparta.
• Se echa el tomate frito en esa sartén y se mezcla. Se incorporan unos pimientos rojos y se dejan hacer unos minutos.
• Por último se pone el bonito ya limpio y se termina de hacer en el tomate.