Ensalada de jamón con aguacates (Por la Abuela Bobel)

• Se lava una escarola y se corta en trozos pequeños. Se coloca en una fuente.
• Se cortan 2 ó 3 aguacates en rodajas y 1 cebolla y 2 huevos duros en dados pequeños. Se pone encima de la escarola.
• Se aliña al gusto con aceite, vinagre y sal.
• Para acabar el plato se ponen unas 10 lonchas finas de jamón serrano sobre la ensalada.