- Para aquellos que tengan Thermomix, la masa puede hacerse según la receta convencional, aunque también es muy cómodo comprarla hecha. Yo uso una masa quebrada de Nestlé que se llama Brisa. Esta en la zona de refrigerados, no en congelados.
- Se coloca la masa en un molde de borde alto para que tome esa forma y poder luego rellenarla. Se pincha con un tenedor todo el fondo. Se introduce en el horno precalentado para una primera cocción hasta que tome un poco de color (8-10 minutos).
- Mientras tanto se pelan unos 700 g de cebolla y se cortan en rodajas finas. En una sartén con un poco de aceite se pocha la cebolla un rato hasta que se ponga transparente.
- Por otra parte en un bol se baten 2-3 huevos y se incorporan después 200 g de nata líquida, 200 g de leche, una pizca de comino, un poco de pimienta negra y sal. Se mezcla todo bien.
- Se saca la masa del horno cuando está y se espolvorea todo el fondo con queso rallado a gusto del consumidor. Encima se coloca la cebolla con cuidado y se reparte bien. A continuación se añade el contenido del bol poco a poco.
- Se mete en el horno.
- Se hornea a unos 190º durante 45 minutos más o menos.
Animaros que es muy muy fácil...
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