Espaguetti al nero di sepia con gulas (Por Juaco)

• Se cuecen unos 100 g por persona de espaguettis negros según las recomendaciones del envoltorio, mejor que estén al "dente", en abundante agua con sal.
• En una sartén se fríen en aceite de oliva virgen unos ajos cortados en láminas hasta que estén dorados y se añaden dos o tres cayenas pequeñas. Depende del gusto de cada uno por el picante se puede añadir más.
• Se añade 1 paquete de gulas por cada dos comensales y se sofríen durante tres a cuatro minutos.
• Se escurren los espaguettis y se ponen en una fuente.
• Antes de que se enfríen o se peguen, se añaden las gulas y el aceite y se remueve para que los espaguettis se mojen con el aceite.
• Se sirve y buen apetito.