Muselina de salmón ahumado (Por la Abuela Bobel)

• Se hace 1 caja de gelatina Royal con 4 cucharadas de agua y el zumo de un limón. Se deja enfriar.
• Se trituran unos 150 g de salmón ahumado y se añaden las yemas de 4 huevos, 4 cucharadas de mayonesa, la gelatina, 2 cucharadas de salsa de tomate, ¼ de litro de nata líquida President ligeramente batida y las claras de los huevos a punto de nieve. Se mueve todo con cuidado.
• Se coge un molde, se humedece y se mete unos minutos en el congelador.
• Se vierte la mezcla en el molde y se deja en la nevera unas horas antes de servir.