Empanadillas de carne (Por Juan Rodrigo)

Aprovechando la recién publicada receta de empanadillas de bonito, vamos con otra sugerencia para el relleno más innovadora:

• Se pica una cebolla y se dora en una sartén en un poco de aceite de oliva virgen extra.
• Se añaden unos 150 g de jamón de york en tacos pequeños y 250 g de carne picada. Se sazona con sal y pimienta y se deja un tiempo hasta que se fría todo bien.
• Se añaden 4 cucharadas de salsa de tomate y otras 4 de salsa barbacoa y se rehoga.
• Por último, se incorporan 4 cucharadas de queso cremoso a la mezlca.
• Se rellenan las obleas (como vimos para el caso de las empanadillas de bonito) con la mezcla de carne.
• Se fríen las empanadillas en abundante aceite caliente y listo para servir.