Gambones al horno (Por Mabel)

Los gambones cocinados de esta manera quedan igual que a la plancha pero no se ensucia tanto ni coge olor la casa.

• Se forra una fuente de horno con albal.
• Se colocan los gambones (aproximadamente 1 kg para 5 personas) repartidos por toda la fuente.
• Se salan bien con sal gorda y se riegan con un buen chorretón de aceite de oliva.
• Una vez preparados, se precalienta el horno a unos 170º y cuando está caliente, se meten los gambones unos 10 minutos. Pasado ese tiempo se puede comprobar si ya están hechos pinchándolos con un tenedor.
• Se han de servir inmediatamente porque si se quedan más tiempo en el horno se resecan.